環境やセキュリティに不安があるのですが

業務を行う場所は地方システム開発会社の社内になりますので、少なくとも入退室管理がされており、管理者など他の目もある環境です。
地方システム開発会社の特徴として、自社ビルを持っている会社も多く、案件の要件にセキュリティレベルを合わせられる企業も多く存在します。
提供できる環境の目安として、ファシリティレベルという項目で対応できる範囲を設定しています。

ファシリティレベルとは